毎日の料理がちょっとラクになるキッチン道具
こんにちは、ミサキです。今回は、私のキッチンで活躍している、使い勝手の良い道具を3つご紹介したいと思います。料理は毎日のことだからこそ、道具選びで少しでも負担が減ると嬉しいですよね。派手な機能はなくても、地味に役立つアイテムに焦点を当ててみました。
まずご紹介したいのが、OXO（オクソー）の「サラダスピナー」です。サラダを作る際、レタスなどの水切りは意外と手間がかかるものです。このスピナーは、片手でポンプを押すだけで簡単に水が切れ、野菜がシャキッとするのが実感できます。サイズはいくつかありますが、わが家では中サイズ（実容量4.3L）が、家族3人分のサラダを作るのにちょうど良いです。底には滑り止めも付いているので、安定して作業できます。使ってみると、手で水切りしていた頃には戻れないと感じるほど、手軽さと仕上がりの良さに満足しています。
調理の効率を上げる、地味に優秀なアイテム
次に、iwaki（イワキ）の「耐熱ガラスボウル」です。これは定番中の定番かもしれませんが、改めてその良さをお伝えしたいです。電子レンジやオーブンにも対応しているため、下ごしらえから加熱、そして食卓へのサーブまで、一つのボウルで済ませられるのが魅力です。特に、料理中に電子レンジで少し加熱したい時や、湯煎にかける時など、金属製のボウルではできない使い方ができるのは非常に便利です。ガラス製なので、食材の色移りや匂い移りの心配も少なく、清潔に保ちやすいのもポイント。サイズ違いでいくつか持っていると、様々な料理で重宝します。
最後にご紹介するのは、野田琺瑯の「ホワイトシリーズ レクタングル深型M」です。これは、保存容器としてだけでなく、調理の下準備やオーブン料理にも使える万能選手です。特に気に入っているのは、匂いの強い食材を保存しても、容器に匂いが残りづらい点。また、直火にかけることもできるので、例えば作り置きのカレーをそのまま温め直すことも可能です。サイズ展開が豊富ですが、深型Mは、ちょっとしたマリネや、2～3人分のグラタンを作るのに使いやすいサイズ感です。シンプルなデザインも、どんなキッチンにも馴染みやすく、長く愛用できる一品だと感じています。
今回ご紹介したアイテムは、どれも特別なものではないかもしれませんが、日々の料理を少しだけ快適にしてくれるものばかりです。道具選びに迷った際の参考になれば幸いです。