毎日の調理を支える、頼れる道具たち
こんにちは、ミサキです。今回は、私のキッチンで日々の料理を支えてくれている、使い勝手の良いキッチン道具を3つご紹介します。機能性はもちろん、お手入れのしやすさや佇まいも考慮して選んだものばかりです。2026年6月現在も変わらず愛用しているアイテムです。
長年愛用！シンプルで万能な調理道具
まずご紹介したいのが、OXO（オクソー）のシリコンスパチュラです。ヘラ部分が適度にしなるため、炒め物や混ぜる作業はもちろん、ボウルや鍋の側面についた食材をきれいに集めることができます。耐熱温度が高く、フッ素加工のフライパンにも傷をつけにくいのが嬉しい点です。柄の部分は握りやすく、長時間使っても疲れにくいと感じます。色々なメーカーのスパチュラを試しましたが、結局これに戻ってきてしまうほどの信頼感があります。
次に、柳宗理のステンレスボールとパンチングストレーナーのセットです。シンプルなデザインながら、使い心地は抜群です。特にボールは深さがあり、混ぜる作業がしやすく、食材が飛び散りにくいのが特徴です。ストレーナーはパンチング加工なので目詰まりしにくく、お手入れも簡単。水切れも良く、野菜を洗ったり、麺の湯切りをしたりと大活躍しています。重ねて収納できるので、キッチンのスペースを有効活用できるのも高ポイントです。購入して以来、ほぼ毎日使っていますが、サビひとつなくきれいな状態を保っています。
料理の効率を上げる、ちょっとした工夫
最後に、Joseph Joseph（ジョセフジョセフ）のネスト9プラスです。これは、大小9つの調理器具（計量カップ、計量スプーン、ふるい、ざる、ミキシングボウルなど）が入れ子式に収納できるセットです。限られたキッチンスペースで、様々な調理器具を効率良く収納したいと考えていた時に出会いました。カラフルな見た目も気に入っていますが、何よりも使う時に必要なものがすぐに取り出せる利便性が魅力です。計量カップやスプーンは、重ねて収納できるだけでなく、注ぎ口や持ち手の形状も使いやすさを考慮されています。調理中の「あれどこ？」が減り、作業がスムーズに進むようになりました。
これらの道具は、どれも特別な機能があるわけではありませんが、日々の料理を快適にし、長く使い続けたいと思わせてくれるものばかりです。道具選びに少しこだわることで、毎日のキッチンでの時間が豊かになることを実感しています。