毎日使うからこそ選びたい、小さな工夫が光る道具たち
こんにちは、ミサキです。今回は、私のキッチンで日々活躍している、使い勝手の良い道具を3つご紹介します。料理は毎日のことだからこそ、使う道具にはこだわりたいもの。派手さはありませんが、ちょっとした工夫で家事の負担を減らしてくれるアイテムを選んでみました。
1. OXO（オクソー）サラダスピナー：野菜の水切りを格段に快適に
サラダを作る際、野菜の水切りは意外と手間がかかる工程ですよね。手で絞ると水っぽくなりがちですし、かといって放置すると鮮度が落ちてしまいます。そこで活躍するのが、OXOのサラダスピナーです。私が使っているのは、片手でポンプを押すだけでカゴが高速回転し、しっかりと水切りができるタイプ。
このスピナーの優れた点は、その使いやすさにあります。片手で操作できるので、もう片方の手で野菜を加えたり、別の作業をしたりできます。また、回転が止まったらフタを閉じたまま冷蔵庫で保存できるのも便利です。SサイズからLサイズまで展開されており、家族の人数や用途に合わせて選べるのも嬉しいポイント。私のように少量の野菜を頻繁に使う場合は、Sサイズが収納にも場所を取らずおすすめです。水切れが良いとドレッシングも絡みやすくなり、野菜本来の味が引き立つように感じます。
2. 無印良品 シリコーン調理スプーン：炒める・混ぜる・すくうがこれ一本
無印良品のシリコーン調理スプーンは、発売以来ずっと愛用しているアイテムの一つです。その名の通り、炒め物、混ぜ物、そして盛り付けまで、これ一本でこなせる万能さが魅力。特に、フライパンや鍋を傷つけにくいシリコーン素材であること、耐熱温度が高く熱い調理にも安心して使える点が気に入っています。
先端がしなやかにカーブしているので、鍋肌に沿って食材を残さずきれいにすくい取ることができます。煮込み料理の味見をしたり、炒め物を混ぜたり、カレーやシチューを盛り付けたりと、本当にさまざまな場面で活躍してくれます。持ち手も握りやすく、シンプルなデザインなのでキッチンに馴染むのも良いですね。何本か持っていると、調理中の洗い物を減らすことにも繋がり、重宝しています。
3. ZWILLING（ツヴィリング）ヘンケルス ハサミ：キッチンでの細かな作業を効率化
包丁を使うほどではないけれど、ちょっと何かを切る時に便利なのが、キッチンバサミです。ZWILLINGのキッチンバサミは、分解して洗えるタイプを選びました。これが衛生的で、お手入れがとても簡単です。
例えば、鶏肉の皮を切ったり、ネギを小口切りにしたり、海苔を細かく刻んだりする際に大活躍します。特に肉を切る際は、まな板を汚さずに済み、後片付けが格段に楽になります。分解できるので、刃の間に食材が挟まってもきれいに洗い流せるので安心。切れ味も良く、耐久性もあるため、長く使える一本を探している方には特におすすめしたいアイテムです。
今回ご紹介した3つの道具は、どれも「これがあるから今日の料理がちょっと楽になったな」と感じさせてくれるものばかりです。日々の暮らしの中で、小さな不便を解消してくれる道具を見つけるのは、ささやかな喜びになりますね。皆さんのキッチンにも、お気に入りの道具が見つかるヒントになれば嬉しいです。